三重県美杉産鹿肉のトルテッリーニ・イン・ブロード

罠師の古田さんが捕った鹿を１頭まるごと仕入れて、余すことなく、大切に調理してます。
こちらは鹿肉を詰めたトルテッリーニを鹿で取ったスープに浮かべてご提供しております。