ジェラートは14種のフレーバー
- ピスタチオ （★） ・・・ イタリア産ピスタチオの自家製ペースト使用
- ジャンデゥイヤ （★） ・・・ イタリア産ヘーゼルナッツとチョコレート
- チョコレート （★） ・・・ フランス、ヴァローナ社のカカオ70％使用
- 和歌山産減農薬レモン （★） ・・・
- シチリアン産ブラッドオレンジ ・・・
- アマレーナヨーグルト ・・・ イタリア産ワイルドチェリーのシロップ漬けとヨーグルト
- フレッシュミルク ・・・ 四日市酪農の低温殺菌牛乳使用
- カッサータ ・・・ リコッタチーズとナッツ＆ドライフルーツ
- ティラミス ・・・ イタリアの王道ドルチェをジェラートに
- ミックスベリー ・・・ ブルーベリー、ラズベリー、カシスのミックスベリー
- ストラッチャテッラ ・・・ ミルクジェラートにアーモンドプラリネとチョコチップ
- 甘夏 ・・・ 県内産のフレッシュな甘夏
- 石垣島ピーチパイン ・・・ 桃のような甘い香りと強い甘み
- 石垣島スナックパイン ・・・ 酸味が少ないみずみずしい甘さ
